今日は、私がこの夏初めて知った食べ物をご紹介したいと思います
それはコチラ
コレ、何だかわかりますか
ごはんやさんで注文したら、店員さんが運んできてくれたのは
あつ～く熱っされた屋根瓦
その上に、炒めた蕎麦、牛肉、錦糸玉子等がのっかって、
最後にレモンと紅葉おろしと刻み海苔がトッピングされています
この夏、生まれて初めて出会ったこの食べ物
瓦蕎麦と言うものらしく…
もともとは山口県下関市の郷土料理のようです
お味のほうは…
まぁ簡単に言うとやきそばの蕎麦バージョンといったところでしょうか
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お蕎麦が香ばしいという感覚が初めてだったので、不思議な感じでした～笑
ご家庭でもホットプレートなどで簡単に作れるようなので、
ご興味を持たれた方は是非どうぞ[emoji:i-175][emoji:i-175][emoji:i-175]
2010.09.17
