Kさまから、珍しいシマシマのかぼちゃをいただきました🎃
ありがとうございます😄
　　　
島カボチャ ロックガーデン
　　
　　
シマシマだから「しまかぼちゃ」と思いきや
沖縄で古くから作られている「島かぼちゃ」という品種だそうです。
　
ひょうたん型や、面長のかたちが多く、
種は下部の膨らんだ部分に詰まっています。
　
　
完熟してから収穫されたものや
長期間貯蔵していると、全体的にオレンジになるみたいで
Kさまがおっしゃるには、「オレンジのほうが美味しい😊」
　　
柔らかく、味が染みやすいので、おすすめ料理法は煮物。
水分が多く甘すぎないので、天ぷら・クリームパスタ・田楽にも合うみたいです。